Four combiné

Nos fours combinés peuvent être à gaz ou électriques. Ils disposent d’une chambre de cuisson brillantée en inox avec plafond et fond en acier, compatible avec vos plateaux GN 1/1 et GN 2/1.

Les fours à convection Repagas sont équipés de plusieurs éléments pour faciliter leur utilisation : ventilateur de cuisson et générateur de vapeur, éclairage halogène de la chambre de cuisson, panneau de commande électromécanique ou numérique selon le modèle, structure porte-plateaux extractible, porte à positions intermédiaires d’arrêt à 90º et 130º avec double vitrage trempé et chambre à air ouverte, bacs de récupération et système d’écoulement des liquides de condensation.

Par mesure de sécurité, les fours à convection disposent d’un isolant thermique en fibre céramique avec barrière anti-rayonnement, de thermiques et thermostats connectés à des alarmes et d’un indice de protection IPX5.  Le panneau déflecteur entre la chambre de cuisson et le compartiment de l’échangeur/ventilateur avec ouverture latérale facilitent le nettoyage et l’entretien.

Modèles et spécifications

ÉNERGIE	MODELLO	DIMENSIONS	ALIMENTATION	LE VOLUME
	HE-611/1_Eléctrico	920 x 874 x 730 mm	10.10 kw	0.95 m3
	HE-1011/1_Eléctrico	920 x 874 x 975 mm	17.30 kw	1.21 m3
	HE-1221/1_Eléctrico	1.183 x 1.090 x 1.107mm	27.50 kw	2.07 m3
	HG-611/1_Gas	920 x 874 x 730 mm	13.50 kw	0.95 m3
	HG-1011/1_Gas	920 x 874 x 975 mm	19.50 kw	1.21 m3
	HG-1221/1_Gas	1.183 x 1.090 x 1.107mm	32.50 kw	2.07 m3
	HE-611/2_Eléctrico	920 x 874 x 730 mm	10.10 kw	0.98 m3
	HE-1011/2_Eléctrico	920 x 874 x 975 mm	17.30 kw	1.21 m3
	HE-1221/2_Eléctrico	1.183 x 1.090 x 1.197 mm	27.50 kw	2.18 m3
	HE-2011/2_Eléctrico	929 x 892 x 1.795 mm	34.30 kw	2.07 m3
	HE-2021/2_Eléctrico	1.193 x 1.074 x 1.795 mm	55.50 kw	3.04 m3
	HG-611/2_Gas	920 x 874 x 730 mm	13.50 kw	0.98 m3
	HG-1011/2_Gas	920 x 874 x 975 mm	19.50 kw	1.21 m3
	HG-1221/2_Gas	1.183 x 1.090 x 1.197 mm	32.50 kw	2.18 m3
	HE-2011/2_Gas	929 x 892 x 1.795 mm	37.00 kw	2.07 m3
	HE-2021/2_Gas	1.193 x 1.074 x 1.795 mm	55.00 kw	3.04 m3
	HE-611/3_Eléctrico	920 x 874 x 730 mm	10.10 kw	0.98 m3
	HE-1011/3_Eléctrico	920 x 874 x 975 mm	17.30 kw	1.21 m3
	HE-1221/3_Eléctrico	1.183 x 1.090 x 1.197 mm	27.50 kw	2.03 m3
	HE-2011/3_Eléctrico	929 x 892 x 1.795 mm	34.30 kw	2.07 m3
	HE-2021/3_Eléctrico	1.193 x 1.074 x 1.795 mm	55.50 kw	2.30 m3
	HE-611/3_Gas	920 x 874 x 730 mm	13.50 kw	0.98 m3
	HE-1011/3_Gas	920 x 874 x 975 mm	19.50 kw	1.21 m3
	HE-1221/3_Gas	1.183 x 1.090 x 1.197 mm	32.50 kw	2.03 m3
	HE-2011/3_Gas	929 x 892 x 1.795 mm	37.00 kw	2.07 m3
	HE-2021/3_Gas	1.193 x 1.074 x 1.795 mm	55.00 kw	2.30 m3