Notre cellule de refroidissement AT-511 possède une structure en acier inoxydable avec parois latérales et panneau de commande satinés avec finition scotch.
Son isolation est en polyuréthane sans CFC et possède une densité de 40kg/m3.
La chambre de refroidissement de la cellule présente des angles arrondis et un orifice de déchargement de la condensation au fond, idéal pour y introduire des plateaux GN 1/1 et/ou des plateaux de pâtisserie de 600 x 400 mm. Sa structure supporte-cuves est fabriquée en fil d’acier inoxydable facilement démontable. Elle possède une séparation de 60 mm entre plateaux.
La porte de la cellule de refroidissement est pourvue d’une fermeture automatique. Elle possède également une poignée d’ouverture à double anse, en inox, située sur la porte sur toute sa hauteur. Le joint est magnétique et démontable.
Le système de refroidissement est ventilé, ce qui permet une distribution de l’air indirecte sur l’aliment. La température de l’évaporation est contrôlée par une vanne thermostatique.
Modèles et spécifications
| ÉNERGIE | MODELLO | DIMENSIONS | ALIMENTATION | LE VOLUME | |
|---|---|---|---|---|---|
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AT-511 | 745 x 720 x 900 mm | 1.400 w | 0.70 m3 | |
