Absolument pas. L’utilisation d’air forcé (convection) pour la cuisson permet de ne pas mélanger les saveurs et les odeurs.

Bien sûr. De fait, la chambre de cuisson du four est en acier AISIL 316 spécialement anticorrosif. La vapeur saturée favorise également ce type de cuissons.

Oui, il suffit de sélectionner le mode de cuisson vapeur 100%, la température adaptée et le temps souhaité.

Bien sûr, cette fonction peut être désactivée.