Una cucina industriale è una cucina pensata e progettata per soddisfare un gran numero di commensali, quindi la resistenza e la qualità dei fornelli sono di primaria importanza. Le cucine Repagas sono l’elemento decisivo su cui puoi contare e ti offrono la potenza e l’affidabilità necessarie. Oltre alla versatilità, dal momento che è possibile configurarle secondo le tue esigenze, perché tutti i bruciatori sono intercambiabili tra di loro.

Scegli tra le nostre serie di cucine professionali: 550, 750, 900 e 1100.

Le nostre cucine industriali sono realizzate in acciaio inox con finitura scotch. I loro piani cottura sono progettati con uno spessore di 1,5 mm e sono composti da fornelli aperti con spie di accensione, valvola di sicurezza e termocoppia.

I bruciatori delle cucine professionali Repagas sono ad alto rendimento e ti offrono la massima potenza di riscaldamento, con spartifiamma in ottone lavorato e corpo in ghisa a forma di pipetta per evitare il collasso degli iniettori.

Griglie in ghisa con smalto antiacido di dimensioni 390 x 368 mm e pianali in acciaio inox.

Inoltre, tutte quante dispongono di una protezione massima del pilota, coperto da un protettore appositamente progettato per tenerlo al riparo dagli elementi superiori.

Tutte le nostre cucine professionali sono progettate in acciaio inox, con lo spessore del piano cottura compreso tra 1 e 2mm. Anche i loro pianali sono realizzati in acciaio inox e ti garantiscono la massima sicurezza grazie al pilota nascosto da un protettore appositamente progettato per tenerlo al riparo dagli elementi superiori. Questo sistema, insieme ai bruciatori a forma di “pipetta” realizzati in ghisa con spartifiamma in ottone lavorato ti assicura che, grazie al suo particolare design, gli iniettori non si ostruiscano e venga erogata sempre la stessa potenza. Alcuni modelli di cucina dispongono di vaschette raccogli-grasso e di forno con guide. I comandi sono ergonomici in poliammide con ABS resistente al calore.

Le nostre cucine ti offriranno la massima versatilità poiché dispongono delle massime combinazioni di lavoro e sono caratterizzate dalla funzionalità e dalla potenza. Tutte quante sono realizzate in acciaio inox AISI-304 con finitura scotch, piano cottura con uno spessore ottimale e fornelli che ti consentiranno delle alte prestazioni. In alcuni modelli di cucina professionale troverai dei forni con guide in acciaio inox e resistenze blindate. Queste cucine industriali ti permetteranno di realizzare lavorazioni in cui la pulizia è fondamentale, in quanto sotto tutti i bruciatori sono previste delle singole vaschette raccogli-grasso, facilmente estraibili, con una capacità doppia rispetto alla vaschetta unica tradizionale, e lavabili in lavastoviglie.