Il nostro abbattitore di temperatura AT-511 dispone di una struttura in acciaio inox con pareti laterali e di un pannello di controllo satinato con finitura scotch.
Il suo isolamento in poliuretano è libero da CFC e ha una densità di 40kg/m3.
La camera di refrigerazione dell’abbattitore prevede angoli arrotondati e un foro di scarico della condensa nel fondo. Si tratta di una soluzione ideale per introdurre teglie GN 1/1 e/o vassoi da pasticceria da 600x400mm. La struttura di supporto delle vaschette è realizzata in filo di acciaio inox facilmente smontabile. Ha un passo di 60mm tra i vassoi.
Lo sportello dell’abbattitore di temperatura è dotato di chiusura automatica. Inoltre, dispone di una maniglia di apertura con doppia presa, sempre in acciaio inox, integrata nello sportello e che copre tutta la sua altezza. La guarnizione è magnetica e smontabile.
Il sistema di raffreddamento è ventilato e permetterà una distribuzione indiretta dell’aria sul cibo. Il controllo della temperatura dell’evaporazione avviene tramite valvola termostatica.
Modelli e specifiche
| ENERGIA | MODEL | DIMENSION | ALIMENTAZIONE | VOLUME | |
|---|---|---|---|---|---|
 |
AT-511 | 745 x 720 x 900 mm | 1.400 w | 0.70 m3 | |
