Los productos cárnicos tienen una fuerte influencia en la gastronomía de nuestro país, bien sean productos frescos o procesados. Cada región tiene sus propias costumbres culinarias y predominan más un tipo de carne u otro, y por esta razón vamos a traer un pequeño resumen de todas las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas […]

El vino es, sin duda, la estrella cuando vamos de viaje gastronómico y es que, a todas luces, es uno de los productos que más representan el maridaje de nuestro país. La enología es una disciplina muy profunda y entender el resultado de los profesionales que se dedican a ella. Nuestro cometido de hoy es […]