El Gastrobar se denomina así a un bar-restaurante cuyo objetivo es acercar la alta cocina a las clases más populares. ¿Cómo? Sirviendo tapas de autor a precios asequibles (por lo menos esa es la intención en muchos casos).   En la mayoría de caso se trata de cocineros con estrella Michelín. La denominación del gastrobar […]